食農テーブル#1 開催レポート
２０２１年１２月４日（土）に、「食農テーブル」と題した多彩な講師陣による交流イベント開催しました。
（オンライン併用のハイブリッド型で実施）
この「テーブル」とは、家族団らんのイメージを持ちつつ、誰もが気軽に発言できるフラットな場を意味し、世代・属性等を問わないボーダーレスに参加できるイベントにしたいとの思いが込められています！
コンセプトは、笑顔のつながり「いただきます」
「食」と「農」に興味関心を持たれている様々な方が繋がりをもってもらえ、
理論と実務が入り混じったアカデミックな内容の色彩をもちつつ、ふらっと立ち寄っていただける会となりました。
ダイジェスト動画
プログラム内容
【日時】
2021年12月4日（土）2:00 pm ~ 5:00pm
【会場】
「ＭＯＹＯＲｅ:」（新潟市中央区花園1丁目1－21）
【参加費】
無料（会場参加・オンライン）
【参加者数】満員御礼！！
計60 名
（内、会場：36 名、オンライン：24 名）
※オンライン開催では、オーストラリア、北海道、埼玉県、東京都、千葉県、
神奈川県、山梨県、愛知県、京都府、大阪府、熊本県からご参加いただきました！
【スケジュール】
1:30 – 2:00 pm 開場
2:00 – 2:03 pm 開始・司会挨拶 新潟大学 土肥栄祐
2:03 – 2:13 pm 大会運営挨拶 株式会社ひとつぶ 野中大輔
2:13 – 2:20 pm ゲスト紹介
2:20 – 2:25 pm 講演 長部農場 長部茂幸
2:25 – 2:30 pm 講演 株式会社 新潟GPSコンソーシアム 加藤卓将
2:35 – 2:40 pm 講演 ヘルシーカフェ Hacchi-☆ 星 百合恵
2:40 – 3:00 pm グループディスカッション
3:00 – 3:05 pm 休憩
3:10 – 3:15 pm 講演 水田勝利（オンライン参加）
3:15 – 3:20 pm 講演 さとう農園 農業女子代表 佐藤 佑美
3:20 – 3:25 pm 講演 地域おこし協力隊 服部祥吾
3:25 – 3:50 pm グループディスカッション
3:50 – 4:10 pm 休憩
4:10 – 4:15 pm 閉会の挨拶 新潟大学 土肥栄祐
4:15 – 4:20 pm 記念撮影
4:20 – 5:00 pm 懇親会
ゲスト一覧
長部 茂幸
長部農場
長岡市出身。大学４年間をの東京ののち就農。作付面積48ha、家族４人＋スタッフ4人の稲作中心農家。消防団、JA青年部等、地域活動や農業団体にも順次所属。食育では父から始まり23年目の小学校授業や、幼稚園～高校と広い世代と関わる。2021は世界えだまめ早食い選手権を主催する団体の委員長。
講演
加藤 卓将
新潟農業GPSコンソーシアム
見附市出身、野村総合研究所での勤務を経て2015年にUターン。農機具店に勤務しつつ「地に足についたＩＴ農業」をテーマに、農業ドローン・自動運転トラクター・農業用GPS基地局など、次世代機器の導入支援プロジェクトを展開中。
講演
星★百合恵
ヘルシーカフェHacchi-☆
新潟県魚沼市出身。調理や製菓を学んだ後、当時のアルバイト先だった新潟市のホテルに就職。その後、タイ料理店、カフェなどで経験を積み、２０１８年にお店を新潟市の人情横丁にオープン。野菜ソムリエプロ、アスリートフードマイスターなど様々な資格を持つ。
講演
水田 勝利
ミネソタ大学 精密農業研究センター
土壌学で博士号を取得し、農業研究者に転身しました。一人でも多くの食農関係者が喜ぶ社会を作る一助になればとの想いで、本会議に取り組んで参ります。
講演
佐藤 佑美
さとう農場/農業女子コミュニティnowa代表
長岡市生まれ。非農家→農家。女性農業者がもっと自分らしく農業と関われたら、更に魅力的な地域農業になる！との思いで長岡地域での農業女子コミュニティ立ち上げの呼びかけ、食農授業への取り組み、若手農業者でのマルシェ主催等に取り組んでいます。
講演
服部 祥吾
長岡市地域おこし協力隊
青森県青森市出身。出身地高専卒業後、大学への編入を機に長岡市へと移住。修士課程修了後、令和２年度の長岡市地域おこし協力隊に就任、活動ミッションとして地域内で発生している様々な未利用資源の発生状況や現状の課題について調査し、利活用法の考案や事業者とのマッチングを行っている。
講演
ブース紹介
【ブース名】
ヘルシーカフェHacchi-☆
お店で販売しているスムージーとともに、当日限定の「日本酒スムージー」を販売しました！
【販売品】
・日本酒スムージー
＊野菜とフルーツのスムージー
＊ルレクチェ＆ヨーグルト
Sサイズ500円、Mサイズ600円
・温かいフルーツ甘酒
日本酒入り500円
※使用している日本酒は、河忠酒造「想天坊 外伝」
※ノンアルコールは100円引き
【紹介】
人情横丁の「ヘルシーカフェHacchi-（ハッチー）」があります。このお店のランチセットやスムージーは、「カラダには良さそうだけど美味しくなさそう…」とか「ヘルシーだけど味気ない…」っていうイメージをさらに超えて、食べることの幸せを提供してくれます！
【ブース名】
カネセ商店
ここでしか買えない限定日本酒などを販売しました！当日は、日本酒の試飲もできました！
【販売品】
・武蔵野酒造「スキー正宗」2,500円
・中川酒造「越乃白雁」1,740円
・河忠酒造「想天坊 外伝」1,500円
【紹介】
長岡市与板町にある、若手醸造家が造る情熱の日本酒を扱っている、カネセ商店です。ここでしか売っていないお酒も含め、多くの日本酒が揃っています！
全国発送も承っております、お気軽にお声掛け下さいませ。
日本酒リーフレット
カネセ商店からのおすすめ日本酒３本をご紹介いただきました。地元長岡の酒蔵や、注目度No1の上越の酒蔵「武蔵野酒造」さんも掲載されております。
【ブース名】
有限会社大島鉄工所
地元の農業に貢献することを目的として準備している、スマート農機具の自動芝刈り機を展示いただきました！
◆Honda ロボット芝刈機 Miimo
【紹介】
長岡市で自動車・農業機械・除雪機を取り扱いする会社を兄弟でやってます！優秀なスタッフと優しいお客様に支えていただきながら、父である社長から事業継承中！
会社サイトから事業内容や当社の取り組みをご覧いただけます！
【ブース名】
株式会社カトウAM
作業効率化を高め、作業負担の軽減もできるスマート農機具のドローンを展示いただきました！
◆新潟農業GPSコンソーシアム
◆飛助MG/DX 農業用農薬散布ドローン
【紹介】
地元見附市、長岡市中之島を中心として、農業機械・除雪機を取り扱いする会社です。スマート農機具の取り扱いにも長けており、ドローンやGPSを活用した農業機械も販売、整備しています。
メディア
カネセ商店 紹介動画（日本語）
カネセ商店 紹介動画（英語）
ヘルシーカフェHacchi-☆ 紹介動画
留学相談会 紹介動画
主催
食農テーブル実行委員会
後援
長岡市
一般社団法人海外日本人研究者ネットワーク
協力
長部農場、新潟農業GPSコンソーシアム
ヘルシーカフェHacchi-☆
ミネソタ大学 精密農業研究センター、さとう農場
農業女子コミュニティnowa、株式会社カネセ商店
株式会社武蔵野酒造
株式会社イタチ、株式会社プロッセル
Design on Nexus（DoN）
有限会社大島鉄工所、株式会社カトウAM
株式会社ひとつぶ
※食農テーブルは、
新潟県「消費喚起・需要拡大プロジェクト」応援事業です。
食農テーブル#2 開催予定！！
実施概要
【日時】
２０２２年１２月中を予定！
【会場】
新潟県内
【プログラム】
ゲストトーク
交流タイム
販売ブース／展示ブース
懇親タイム
※そのほかにも、内容を拡大して、皆様が楽しみに参加できるようなものを考えています。
気になるゲスト（予定）
◆合田 真（日本植物燃料株式会社）
Comin Soon…